Pojďme se dnes podívat na recepty z krůtího masa. Někteří odborníci toto maso dokonce řadí mezi tzv. super potraviny. Díky svému unikátnímu složení pomáhá předcházet řadě civilizačních nemocí. Ať se rozhodnete pro kterýkoli způsob přípravy, vždy si pochutnáte!
Náročnost: Snadné
Doba přípravy: cca 15 minut
Počet porcí: 4
- 1000 g Krůtí prsní filety
- Na marinádu:
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 50 ml světlého piva
- 3 lžíce kremžské hořčice
- 3 lžíce sladkého kečupu
- 10 kapek chilli omáčky
- 0,5 lžičky koření na kuře
- 4-5 lžic panenského oleje
- 0,5 lžičky pepře
- 10 kapek sójové omáčky
Veškeré suroviny na marinádu (kromě piva a oleje) společně promícháme (ideálně metlou) ve vhodné nádobě. Po důkladném promíchání přidáváme pivo podle hustoty marinády a nakonec olej. Můžeme použít i obyčejný stolní olej. Necháme nejlépe v lednici rozmrznout Krůtí prsní filety. Ty následně osušíme a mírně osolíme. Po nasolení vložíme maso do marinády a ideálně necháme proležet nejméně 24 hodin. Marinované krůtí filety připravíme na grilu. Podáváme s přílohou (např. bramborovou– doporučujeme Rösti) podle chuti.
